Effektivisering av forretningsprosesser i Leksands Knäckebröd

Leksands Knäckebrød er en familieeid bedrift som har bakt tradisjonelt, svensk knekkebrød siden 1817. Med en lang historie dypt grunnlagt i tradisjon, bruker bakeriet fortsatt den samme oppskriften og råvarene. Leksands Knäckebröd har klart overgangen fra et lite, familieeid, lokalt bakeri på 1800-tallet til å bli en fullskala bakerifabrikk og et velkjent merke for generasjoner av svensker. Produksjonen deres går i dag på imponerende seks parallelle produksjonslinjer, tre skift om dagen, syv dager i uken, og ligger fortsatt i Leksand - der det hele startet.

‍

I tillegg til å være i forkant av digital modenhet, har selskapet også en imponerende merittliste med å være klimavennlig. De har drevet bakeriet fossilfritt siden 2013 og er stolte av å bruke utelukkende lokale råvarer.

‍

Som et av de få gjenværende uavhengige bakeriene i Sverige sto Leksands Knäckebröd overfor økende digitale krav fra detaljhandelen. For å møte de strenge kravene valgte Leksands Knäckebröd å bruke Logiq som partner for å effektivisere forretningsprosessene, og spesielt for å sikre smidig utveksling av elektroniske handelsdokumenter gjennom EDI (elektronisk datautveksling).

‍

‍

Utfordringen

‍

Leksands Knäckebröds vekst i den konkurransepregede detaljhandelen førte til nye utfordringer i å styre deres ordrehåndteringsprosesser. Med stadig strengere krav til feilfrie ordre-, leverings- og fakturadokumenter, trengte selskapet en pålitelig løsning for å unngå forsinkelser og flaskehalser.

‍

Fredrik Hellqvist, som på den tiden var konsulent for Leksands, forklarte: "Én feil i dokumentbehandlingen, og vi risikerer forsinkede leveranser. Når du arbeider med operasjoner på denne skalaen er det ikke rom for feil."

‍

‍

Løsningen

‍

For å løse disse komplekse utfordringene henvendte Leksands Knäckebröd seg til Logiq og ERP-leverandøren M3CS. Prosjektet innebar å sette opp en fullt integrert EDI-løsning for å håndtere alle forretningsdokumenter, inkludert bestillinger, ordrebekreftelser, pakksedler og fakturaer. Det var avgjørende å sikre en sømløs overgang uten forstyrrelser i den daglige driften.

‍

Lena Magnberg, prosjektleder i Logiq, understreket viktigheten av grundig testing for å sikre at hvert dokument ble behandlet nøyaktig: "Vi forsto presset Leksands var under. Under julehandelen måtte alt fungere perfekt - det var rett og slett ikke rom for feilmarginer."

‍

Logiqs skreddersydde EDI-tjeneste sørget for at Leksands' dokumenter oppfylte kvalitetsstandardene som kreves av dagligvareforhandlere, samtidig som de optimaliserte sine interne prosesser for å minimere manuell håndtering og redusere feil.

‍

‍

Resultatene

‍

Implementeringen var en rungende suksess. Til tross for en intens periode gikk systemet live uten en eneste forstyrrelse. Hellqvist forberedte administrerende direktør på søvnløse netter - alt forgjeves, siden lanseringen gikk smidig på alle områder.

‍

Med den strukturerte tilnærmingen til testing, kombinert med Logiqs lange erfaring med å håndtere handelsdokumenter, ble resultatet et fullt funksjonelt digitalt og automatisert system fra dag én. Personalet på Leksands kunne nå fokusere på å produsere og levere sine tradisjonelle produkter uten å bekymre seg for back-end-systemene sine.

‍

"Overgangen til Logiqs løsning har vært en game changer for oss. Vi kan nå møte alle de digitale kravene til dagligvarehandelen effektivt og uten stress på grunn av potensielle forsinkelser," bemerket Fredrik Hellqvist.

‍

Videre har alle ansatte nå direkte og digital tilgang til data om produksjonen, for eksempel status på råvarer og produkter - hvilket er en enorm forbedring fra papirarkene de tidligere hadde i produksjonshallen.

‍

‍

Ser frem

‍

Med den moderniserte EDI-løsningen på plass er Leksands Knäckebröd nå godt posisjonert for å takle fremtidige utfordringer og å opprettholde sin posisjon som en pålitelig leverandør i markedet. Selskapets engasjement for innovasjon og samarbeid med partnere som Logiq sikrer fortsatt suksess og vekst.

‍

Fun fact: Fredrik Hellqvist startet sin karriere hos Leksands Knäckebröd som ansatt konsulent, fant et usedvanlig godt arbeidsmiljø. Ett år senere ble han ansatt i fast stilling som logistikkutviklingssjef.

‍