.svg)
Effektivisering av affärsprocesserna på Leksands Knäckebröd
Leksands Knäckebröd är ett familjeägt företag som har bakat traditionellt, svenskt knäckebröd sedan 1817. Med en lång historia djupt grundad i tradition använder bageriet fortfarande samma recept och råvaror. Leksands Knäckebröd har lyckats övergå från ett litet, familjeägt, lokalt bageri från 1800-talet till en fullskalig bagerifabrik och ett välkänt varumärke för generationer av svenskar. Deras produktion går idag på sex parallella produktionslinjer, gör tre skift om dagen, sju dagar i veckan, och ligger fortfarande i Leksand - där allt började.
Förutom att ligga i framkant när det gäller digital mognad har företaget även en imponerande meritlista inom klimatarbete. Bageriet har varit fossilfritt sedan 2013, och de är stolta över att uteslutande använda lokala råvaror.
Som ett av få kvarvarande självständiga bagerier i Sverige stod Leksands Knäckebröd inför ökande digitala krav från detaljhandeln. För att uppfylla de strikta kraven valde Leksands Knäckebröd Logiq som partner för att effektivisera sina affärsprocesser, särskilt för att säkerställa en smidig utväxling av elektroniska affärsdokument genom EDI (elektronisk datautväxling).
Utmaningar
Leksands Knäckebröds tillväxt i den konkurrenskraftiga detaljhandelsmiljön medförde nya utmaningar när det gäller att hantera orderhanteringsprocesser. Med alla hårda krav på felfria order-, leverans- och faktureringsdokument behövde företaget en pålitlig lösning för att undvika förseningar som kan orsaka driftstörningar - som lastbilar som sitter fast på vägarna på grund av dokumentfel.
Fredrik Hellqvist, som då var konsult för Leksands, förklarade: ”Ett enda fel i dokumenthanteringen kan försena hela leveransen. När man arbetar i den här skalan finns det inget utrymme för misstag.”
Lösningen
För att hantera dessa komplexa utmaningar vände sig Leksands Knäckebröd till Logiq och ERP-leverantören M3CS. Projektet gick ut på att implementera en fullt integrerad EDI-lösning för att hantera alla affärsdokument – inklusive beställningar, orderbekräftelser, följesedlar och fakturor. Det var avgörande att övergången skedde sömlöst, utan att störa den dagliga verksamheten.
Lena Magnberg, projektledare på Logiq, betonade vikten av noggrann testning för att säkerställa att varje dokument hanterades korrekt: ”Vi förstod vilken press Leksands befann sig. Under julhandeln måste allt fungera felfritt – det fanns helt enkelt inget utrymme för misstag.”
Logiqs skräddarsydda EDI-tjänst säkerställde att Leksands dokument uppfyllde de höga kvalitetskrav som ställs av dagligvaruhandeln, samtidigt som interna processer effektiviserades för att minska manuell hantering och minimera risken för fel.
Resultatet
Implementeringen blev en rungande framgång. rots den intensiva perioden gick systemet live utan minsta störning. Fredrik Hellqvist hade förberett den verkställande direktören på sömnlösa nätter – men det visade sig vara obefogat. Lanseringen flöt på smidigt inom alla områden.
Tack vare en strukturerad teststrategi, i kombination med Logiqs långa erfarenhet av att hantera affärsdokument, kunde ett fullt fungerande, digitalt och automatiserat system tas i drift från dag ett. Personalen på Leksands kunde nu fokusera helt på att producera och leverera sina traditionella produkter – utan att behöva oroa sig för att systemen i bakgrunden skulle svikta.
”Övergången till Logiqs lösning har varit en game changer för oss. Vi kan nu möta dagligvaruhandelns digitala krav effektivt – utan stressen som tidigare kom med risken för förseningar,” säger Fredrik Hellqvist.
Dessutom har alla medarbetare nu direkt och digital åtkomst till produktionsdata – som status på råvaror och färdiga produkter – vilket är ett enormt lyft jämfört med de papperslistor som tidigare användes i produktionshallen.
Blickar framåt
Med den moderniserade EDI-lösningen på plats står Leksands Knäckebröd väl rustat för framtida utmaningar – och för att behålla sin position som en pålitlig leverantör på marknaden. Företagets starka driv för innovation och det täta samarbetet med partners som Logiq banar väg för fortsatt framgång och tillväxt.
Fun fact: Fredrik Hellqvist började sin resa hos Leksands Knäckebröd som extern konsult. Han trivdes så bra i den positiva arbetsmiljön att han ett år senare erbjöds – och accepterade – en fast tjänst som logistikutvecklingschef.
